麺屋 喜多楽（その3）＠中区橘

調べてみたら、去年の5月、坦々麺の新発売日に行って以来なんですね。西区時代や移転してから最初のあたりは結構足繁く通っていたんですが、最近はちょっとご無沙汰になってました。といって嫌いになったわけじゃないんですけどね。（写真は「特製味噌」です）

で、季節限定の味噌をいただきに行ったというわけです。

ここの味噌はいわゆる札幌系の濃厚な味噌ラーメンではなく、一口目から出汁感が強く感じられるあっさりとした味噌です。だからといって「薄い味噌汁」なんかじゃなくこの店お得意の複雑な奥行きが十分に感じられる逸品です。個人的には季節限定でなければ今まで名古屋で食べた味噌の中でイチオシにしたいくらい美味いと思っています。

さて、店内に「スープカリーそば復活！」という張り紙がありましたが、それはそれでいいんですけど、2年前の春に限定で出していた「鯛そば」をぜひ復活させて欲しいなあ。要は「鯛そば」開発の際にご主人が言っていた「今昔の塩版」というラインナップがレギュラーメニューに欲しいんですけど、一ファンのわがまま勝手な要望です、ハイ。

【前回情報】
麺屋 喜多楽（その2）＠中区橘