拉麺 一徳（その3）＠西区児玉

今日は西陵高校に用事があったのですが、西区児玉とくれば当然昼は「一徳」に行かないわけにはいきませんよね。（写真は「いっとく味噌ラーメン’2005」です）

で、期間限定（いつまでなんだ？）の味噌です。去年バージョンよりも味噌感が抑え目だという話ですが、昨年バージョンを食べそびれたのでワタシ的には比較する情報がありません。

そんなことはともかく’05～’06シーズンバージョンの味噌です。話通り非常に味噌を抑えたあっさりとしたスープ。出汁感は十分にありますが、例えば「喜多楽」の味噌のような魚介感よりもどちらかといえば動物感を感じます。ワタシの貧乏な舌では「とてもあっさりとした札幌系」という感じでしょうか。なかなか文章で表しにくいのはここのラーメンの特徴ですね。（ワタシの語彙が貧困なところにも原因がありますが）

何食っても美味いなあ、ここは。

【前回情報】
拉麺 一徳（その2）＠西区児玉