麺屋 誠＠中川区横前町

今日の夜は家族で近所にオープンしたばかりの「麺屋誠」へ。（写真は「しょうゆ」です）

店の作りはよくある昭和回顧調のレトロちっくな作りです。どこのデザイン会社の仕事なんでしょうか。

カウンターに座って厨房での作業を見てたら、どうも一杯ずつスープを手鍋で温めてる様子なんですね。「喜多楽＠東別院」や「慈庵＠池下」と同じ感じです。さすがに湯煎じゃなかったけど。

ベースメニューは「しょうゆ」と「しお」のみ。メニューがごちゃごちゃしていないのも好印象です。「にんにくしょうゆ」に心惹かれましたが、グッとこらえて「しょうゆ」を注文。ついでに１日15食限定の「チャーシュー丼」も。

醤油ラーメンは節系の香りが強い和風味で、元ダレは控え目、麺はやや細めのストレート。丼内の風景としてはあと半熟タマゴが半個でも乗ってれば見てくれがいいんですがねえ。まあ「刮目する」ってほどではないにしても、丁寧な作業も含めて十分レベルの高いラーメン（店の暖簾には「中華そば」と大書してありますが）じゃないでしょうか。

「チャーシュー丼」はチャーシュー混ぜご飯という風情。ほのかにゴマ油を効かせて上にネギとマヨネーズが。うーん、ツボにはまったかも。

「たご」、「拉ノ刻」、「北ノ庄」に続いて通ってもいいなと思えるお店が中村区内（ひょっとするとここって中川区になるのかなあ、八社学区は境界が複雑だからわかんないや）に増えてきたのは、個人的には嬉しい限りです。

（2007.06.07追記）
どうも最近この店が大物マニアさんに連続して取り上げられたらしく、そのせいかここ数日でいろんなサイトやBLOGで続々と取り上げられていますね。まさに「雪崩を打つ」って状態かも。

それはともかくココの店、皆さんの情報によるとやっぱ「中川区」に当るそうですので、記事タイトルを修正しておきました。