麺屋 誠（その2）＠中川区横前町

前回にはなかった「こってり醤油」と「こってりしお」がラインナップされてました。（写真は「こってりしおそば」です）

最近この店、大物マニアさんたちが続々取り上げており、しかも好印象の評価が多いので、追随して自サイトで取り上げる人が多くなりましたね。近所の人間としては嬉しくもあり心配もありと少々複雑な気分です。

まあお店が繁盛することは喜ばしいことには違いないのですが。

で、「こってりしお」ですが、ベースバージョンの「しおそば」に背油を追加したもののようですね。脂分は多いですがそれほどしつこいと言うカンジはしませんでした。ただ、スグ前に「ロッキー＠蟹江」のつけ麺を食べているので通常の感覚ではなくなっているかもしれません。

あとはにんにくバージョンを試して見みなければ。やっぱベースバージョンに乾燥ニンニクが散らしてあるってタイプなんだろうか、それとも一ひねりしてあるのかなあ。

【前回情報】
麺屋 誠＠中川区横前町