麺屋 あっ晴れ どまん中錦店（その2）＠中区錦三丁目

（写真は「まぜそば・チーズ抜き・脂マシ」です）

錦店で「まぜそば」が始まったと聞き訪店。

ラーメン（というかほとんどまぜそばや油そば、汁なしの類だろうけど）にチーズというのは店主の手抜きで邪道極まりない、と書いた手前もありチーズ抜きで注文。（※前も書きましたが、ボクはチーズをチーズとして食べることには目がないチーズ好きであることをあらかじめお断りしておきます）

ここのまぜそば、もう一つ店主の手抜きを象徴する邪魔者が乗ってました。

その名も「ベビースターラーメン」。

食感だけならまだしも混ぜると丼全体の味が完全に「ベビースターラーメン味」になります。
チーズ以上に店主の手抜き丸出しですな。

ラーメン好きを自認する人がこういうものを無批判にもてはやすのがボクには一向に理解できません。

既存の完成された食品に頼ることなしに店主自身が考案した味の組み立てで真っ向勝負して欲しいと思う今日この頃です。

この店ではラーメンにしておくのが無難でしょうな。

しかし、「パレリアン」ねえ。
二番煎じって恥ずかしくないのか？

「ジロリアン」も相当恥ずかしいけどさ。